雕塑结构分析专业主要学习以下内容：

科学文化和艺术理论知识：

学生需要具备扎实的科学基础和文化素养，以及艺术理论知识和审美能力。

立体造型能力：

学生应掌握立体造型的基本理论知识，并能够在三维空间中进行造型设计创作。

材料应用能力：

学生需要掌握使用各种材料（如泥土、木、石、金属等）进行具象及抽象造型的基本能力。

创作设计能力：

学生应具有运用泥士及硬质材料进行圆雕、浮雕、装置造型创作设计的基本能力。

理论与实践能力：

学生需要具备一定的雕塑理论研究和理论写作能力，并具有较为敏锐的创新能力。

专业技能课程：

开设的课程包括《壁雕设计》、《创作性人体泥塑》、《雕塑创稿设计》、《雕塑构图》、《雕塑理论与写作》、《浮雕》、《计算机雕塑设计》、《金属雕塑技法》、《木雕技法普修》和《泥塑》等。

综合素质：

在素质结构方面，要求学生具有良好的思想素质、道德品质、法制意识、诚信意识和团队协作意识；在文化素质上，要求学生具有较好的中国传统文化素养、文学艺术修养和良好的心理素质。

综合人文社会科学知识：

学生还应具备外语、计算机、写作等方面的基本知识和文学、历史、哲学、政治、心理学、教育学等方面的综合人文社会科学知识。

这些课程和能力培养旨在使学生成为能够在公共环境雕塑专业领域从事专业创作、教学和研究工作的应用型人才。