太原工贸学校开设了以下专业：

化学工艺

煤化工工艺

工业分析与检验

化工过程监测与控制

会计

制冷和空调设备运用与维修

物业管理

文秘

电子商务

环境保护与检测

机电设备安装与维修

生物化工

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业进行学习。