根据最新的就业数据和专业评价，以下文山学院的专业在就业方面表现较好：

电气工程及其自动化：

该专业培养具备电气工程相关知识和技能的高级工程技术人才，毕业生可以在电力系统、自动化、电力电子技术等领域找到工作。

计算机应用技术：

随着信息技术的快速发展，该专业培养具备计算机软硬件操作、维护和管理能力的高技能人才，毕业生可以在IT行业、交通系统、广告设计制作公司等领域就业。

食品科学与工程：

作为省级特色专业，该专业在食品行业有较好的就业前景。

数学与应用数学：

该专业在化工与制药类和教育学类中都有很好的口碑，毕业生可以在相关领域找到工作。

生物科学：

该专业是省级一流本科专业建设点，毕业生在生物科学领域有较好的就业前景。

美术学：

作为“十二五”省级优势特色重点建设学科，该专业在学术研究和就业方面都有很好的表现。

历史学：

作为一流本科专业建设点，该专业在学术研究和就业方面都有很好的表现。

学前教育：

此专业在教育学类中表现突出，是文山学院的王牌专业之一。

植物科学与技术：

该专业在植物生产类中属于优势专业，就业前景广阔。

电子信息大类：

包括电子信息工程、通信工程等，这些专业培养具备电子信息工程相关知识和技能的人才，毕业生可以在通信、电子、计算机等领域找到工作。

能源动力与材料大类：

包括能源与动力工程、材料科学与工程等，这些专业培养具备能源与材料工程相关知识和技能的人才，毕业生可以在能源、材料、建筑等领域找到工作。

文化艺术大类：

包括艺术设计、视觉传达设计、环境设计等，这些专业培养具备艺术设计和创作能力的人才，毕业生可以在文化创意产业、教育、设计等领域找到工作。

法学：

包括思想政治教育等，这些专业培养具备法律知识和教育实践能力的人才，毕业生可以在法律、教育等领域找到工作。

这些专业在就业方面表现较好，但具体就业情况还需结合个人兴趣、职业规划以及市场需求等因素综合考虑。建议在选择专业时，多了解相关行业的就业趋势和就业前景，以便做出更明智的选择。