山东省招收士官生的学校包括以下几所：

中国人民解放军海军潜艇学院

中国人民解放军第二炮兵青州士官学校

潍坊工程职业学院

山东信息职业技术学院

潍坊科技学院

山东交通职业学院

泰山职业技术学院

滨州职业学院

威海职业学院

这些学校提供定向培养士官的教育，学生在校学习两年半，之后在部队实习半年，实习结束后转为正式士官，在部队服役6年或12年，甚至18年。

建议有意报考定向培养士官的学生根据本人成绩及“定向培养军士生”招生分数要求，上网填报相应高校“定向培养军士生”专业志愿。