翅片模具专业主要学习以下知识和技能：

材料科学基础：

了解不同材料的性能特点，如强度、硬度、韧性、耐热性等，以及这些性能如何影响模具的设计和使用寿命。金属材料和塑料材料是模具制造中最常用的两种材料，因此对它们的深入理解对于模具专业的学生来说至关重要。

机械设计原理：

学习如何根据产品的形状、尺寸和功能要求来设计模具的结构。这包括模具的分型面设计、浇注系统设计、冷却系统设计等多个方面。合理的模具设计能够确保生产出的产品质量高、成本低、生产效率高。

制造工艺技术：

掌握各种机械加工方法，如铣削、车削、磨削等，以及这些方法在模具制造中的应用。数控编程是现代模具制造中的重要技能，学生需要学会如何使用数控机床进行精确的模具加工。

模具设计与制造：

学习模具的设计与制造过程，包括模具零件的普通机械加工技术、模具数控加工和电切削加工、模具精密检测技术等。

软件技能：

熟练使用2D和3D设计软件，如Pro/E、UG、MasterCAM等，进行模具设计。

模具特种加工：

学习模具的特种加工技术，如电火花加工、线切割等。

模具钳工工艺：

了解模具钳工的工作，包括模具的设计、加工、组装、测试、校准等。

制品工艺：

学习制品的加工工艺，如冲压和塑料成型工艺。

质量检验：

掌握制品的质量检验方法，确保制品符合技术要求。

机械制图与计算机绘图：

掌握机械制图的基本原理和规范，如投影定律、视图绘制、剖面图、轴测图等。熟练使用绘图软件，如AutoCAD。

电工电子技术：

学习基本的电路原理和电子器件知识，了解模具制造中的电气控制。

液压与气动传动：

学习液压与气压传动的基本原理和应用。

模具检测与维护：

学习模具精密检测技术，了解模具的维修和保养。

智能制造与自动化：

学习智能制造单元操作与管控，了解模具数字化设计与制造。

毕业设计：

进行与模具设计或制造相关的毕业设计项目。

实习实训：

在校内外进行机工、钳工、数控编程与操作、电加工、模具制作等实训。

这些课程旨在培养学生掌握模具设计、制造、管理等方面的知识和技能，使其能够适应现代制造业的需求，从事模具设计、制造、维修、管理等工作。