中职美术高考主要考察以下几种画种：

素描

素描人物：包括头像、半身像和全身像等。

素描静物：包括各种想象的静物。

石膏像：部分学校或专业可能会考察石膏像的写生或默写。

色彩

水粉画：一种以水为媒介的绘画形式。

水彩画：以水为媒介的透明绘画。

色彩静物：以静物为题材的绘画作品。

色彩风景：以风景为题材的绘画作品。

色彩人物：以人物为题材的绘画作品。

速写

速写人物：描绘人物的动态和形态。

速写风景：描绘自然或人造景物的快速速写。

创作设计

设计基础：包括平面构成、立体构成等。

创意构思：部分学校或专业可能会增加此科目。

装饰画或创意设计：部分院校可能会增加此科目。

面试

专业素养：包括艺术史、艺术理论等知识的考察。

表达能力：部分学校或专业可能会包含面试环节，以考察学生的专业素养和表达能力。

建议学生在准备美术艺考时，要全面复习上述各个方面的内容，并且根据个人的兴趣和特长进行有针对性的训练。同时，建议具体参考目标院校的招生简章或咨询学校教师以获得最准确的信息。