新疆高考英语科目使用的是 全国乙卷。具体信息如下：

1. 新疆高考使用的是全国乙卷，并且使用文理综模式。

2. 外语科目分英语、俄语、日语、法语、德语、西班牙语等六个语种，由考生任选一种。

3. 2025年新疆高考语文、数学、外语采用的是新高考二卷，由教育部考试中心统一命题。

因此，无论是从历史数据还是最新信息来看，新疆高考英语科目都是使用全国乙卷。