新高考容易掉档的原因主要有以下几点：

单科要求：

有些专业对单科成绩有严格要求，例如物理或化学。如果学生的选科中缺少这些科目，或者未达到规定的等级（如A或B），则可能被退档。

招生比例：

高校在录取时实行1:1.05至1:1.2的投档比例，这意味着上线考生存在5%到20%的虚额。处于省控线20分以内的“边缘生”需要格外谨慎，因为他们的录取机会较小。

档案填写问题：

如果档案填写错误或存在作假，可能导致考生无法被录取。

身体条件：

有些专业对学生的身体条件有严格要求，如身高、体重、视力等。如果学生不符合这些要求，可能会被退档。

外语语种：

有些省份的学生高考学的外语语种并非英语，如果所选专业限科英语，则学生可能不适合报考。

志愿数量增加：

新高考省份的志愿数量增加，导致考生填报的志愿数量过多，增加了滑档的风险。尤其是首届新高考，由于填报数据混乱，风险更大。

志愿梯度设置不当：

在平行志愿投档时，如果志愿梯度设置不合理，报得过高，可能导致线上考生没有被院校录取。

招生计划变化：

每年的招生计划数可能会有所变化，如扩招或缩招。如果考生没有注意到这些变化，可能会导致滑档。

分数断档：

在某些情况下，由于分数分布不均匀，可能导致部分考生分数无法达到所填报院校的分数线，从而发生滑档。

综上所述，新高考容易掉档的原因是多方面的，包括单科要求、招生比例、档案填写、身体条件、外语语种、志愿数量、志愿梯度设置、招生计划变化以及分数断档等。考生在填报志愿时，应充分了解各高校和专业的要求，合理设置志愿梯度，避免因填报不当而导致滑档。