宿迁职教高考的考试科目包括 文化素质考试和职业技能考试。具体科目和分值如下：

文化素质考试

语文：

120分

数学：

120分

英语：80分

总分：320分

职业技能考试

专业理论测试：200分

专业技能测试：230分

总分：430分

建议考生参考最新的官方发布信息或咨询当地教育考试机构以获得最准确的信息，因为具体的考试内容和分值可能因地区和年份有所不同。