复旦大学在多个学科领域具有显著的学术优势和教学质量，以下是一些被认为是“牛”的专业：

哲学：

复旦大学在哲学领域拥有深厚的学术底蕴，其哲学专业在全国排名第一，是学校的王牌专业之一。

经济学：

该专业覆盖微观经济学、宏观经济学、计量经济学、发展经济学等多个研究方向，培养具备扎实经济理论基础和较强实践能力的复合型人才。经济学专业也是复旦大学的王牌专业之一。

法学：

法学专业培养的学生具备扎实的法律理论基础和较强的法律实践能力，毕业生大多能够进入法院、检察院、律师事务所、企业法务部门等单位工作，就业前景广阔。

国际政治：

该专业入选世界一流专业、中国最顶尖专业行列，学术实力强，就业前景好。

新闻传播学：

复旦大学新闻传播学专业历史悠久，注重培养学生的新闻传播理论和实践能力，毕业生在新闻媒体、广告公司、公共关系咨询公司等领域的就业率高达90%以上。

数学与应用数学：

该专业在国内学术界享有很高的声誉，学术实力强，就业前景广。

临床医学：

依托于上海医学院的优质资源，复旦大学的临床医学专业在国内数一数二，且在全球排名中位列前百分之一，为想要成为优秀医生的学生提供了理想的学习平台。

物理学：

物理学专业对于理论性的要求很高，很多学生难以掌握，但复旦大学在这个领域深受欢迎，很多毕业生在物理学领域取得了显著成就。

环境科学与工程：

虽然这个专业不是热门专业，但就业前景很好，国内对于环境方面的重视越来越高，对该专业人才的需求量也挺大。

生物学：

生物学专业也是复旦大学的强项之一，拥有多个国家重点学科和优秀的教学资源。

这些专业不仅在学术上具有领先地位，而且在就业市场上也表现出色，是复旦大学最具竞争力的专业。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。