河南省高考的考试科目包括 全国统考科目和选择性考试科目。具体科目如下：

全国统考科目

语文

数学

外语（英语）

选择性考试科目 （考生需选择其中三门参加）：

物理

历史

思想政治

地理

化学

生物学

此外，根据河南省的规定，文科综合和理科综合是自主命题的考试科目，具体考试形式如下：

文科综合：

包括政治、历史、地理，共300分。

理科综合：包括物理、化学、生物，共300分。

因此，河南省高考的考试科目总共有9门，考生需根据自身情况选择参加选择性考试科目，并在高考中完成这些科目的考试。

建议考生在高考报名和备考过程中，仔细了解并确认自己的考试科目，合理安排备考计划，确保能够全面掌握各科目的知识和技能。