选择安全工程的专业时，可以考虑以下几个方向：

安全工程专业：

这是安全科学与工程类专业的主干专业，主要研究矿山、地下建筑、地上建筑的灾害防治技术、安全原理、安全监测、安全系统工程等方面的基本知识和技能。该专业适用于户外作业，进行施工前的安全评价和风险评估，施工现场的安全管理和安全教育，以及发生坍塌、爆炸、火灾等事故后的工伤事故处理等。

应急技术与管理专业：

培养可以在公共安全、矿山、建筑、施工、消防、机械与电气、化工等行业和领域，从事安全方面的管理、设计与生产、研究、评价、监察、检测与监控、应急救援、教育与培训等工作的应用创新型高级专门人才。

职业卫生工程专业：

培养掌握职业安全与职业卫生两方面基础理论，具备事故伤亡损失和健康危害预防与控制基本技能，熟悉国家职业安全与卫生法律法规和政策方针的应用型人才。

道路运输安全专业：

难度相对较低，适合初学者，涉及道路旅客、货物、危险品等运输安全问题。需要记忆的内容较多，但总体难度为中等水平。

建筑安全专业：

难度适中，涉及建筑工程的安全管理、建筑施工的安全要求等。

化工安全专业：

难度较大，需要掌握化学品的性质和危害、安全生产法律法规等知识。

金属非金属矿山安全专业：

难度相对较高，涉及矿山安全管理、矿山开采技术等。

其他安全专业：

内容可能涵盖多个领域，相对综合，被认为是相对容易通过的专业。

建议

个人兴趣和职业规划：如果你对某个特定领域有浓厚的兴趣或者职业规划与之相关，选择与之相关的专业可能会更加得心应手。

市场需求和就业前景：考虑市场对不同专业人才的需求，选择市场需求量大、就业前景好的专业，如化工安全、煤矿安全、金属冶炼安全等。

考试难度和报考人数：从考试难度和报考人数来看，其他安全、化工安全、建筑施工安全等专业相对容易考取，适合不同基础的考生。

综合考虑以上因素， 安全工程专业和 应急技术与管理专业是较为热门且就业前景广阔的专业，适合希望从事安全管理和技术工作的学生。如果你对特定行业有浓厚兴趣，也可以选择与之相关的专业，如化工安全、建筑安全等。