武汉地区提供数控专业教育的大学包括以下几所：

武汉工程职业技术学院

湖北工业职业技术学院

武汉交通职业学院

武汉机电工程学校

武汉第一职业教育中心

武汉电子信息职业技术学校

武汉技师学院（武汉市第一技术学校）

武汉东西湖职业技术学校

武汉市第二轻工业学校

国营七三三厂电子技工学校

武汉软件工程职业学院

鄂东职业学院

武汉科技大学中南分校

湖北东风汽车技师学院

华中高级职业技术学校

黄冈第二高级技工学校

湖北工业经济学校

鄂州电子科技学校

这些学校提供不同层次的数控专业教育，包括中等职业教育和高等职业教育。建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体专业设置和教学质量，选择最适合自己的学校。