西安铁道职高（西安铁路职业技术学院）的专业排名如下：

铁道交通运营管理

铁道机车

铁道供电技术

城市轨道交通运营管理

电气化铁道技术

城轨交通控制

铁道工程技术

应用电子技术

供用电技术

这些专业在就业市场上都有较高的需求，尤其是铁道交通运营管理、铁道机车和铁道供电技术等专业。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择这些排名较高的专业。