小学考编时，以下几个专业相对来说比较容易考且需求量大：

数学师范专业：

数学师范专业的毕业生比较好考，且录取率较高。

语文相关专业：

包括汉语言文学及相关专业，这些专业除了考语文教师编之外，在报考事业编综合类岗位中需求量也比较大。

英语专业：

作为三大主课之一，英语老师的需求量非常大，且发展前景广阔。

学前教育专业：

近几年招聘量非常大，虽然大部分是备案制，但性质和待遇基本相当。

体育、音乐、美术等学科：

这些学科的招聘量也比较大，尤其是体育和美术，虽然竞争激烈，但报考人数相对较少。

信息技术专业：

随着科技的发展，信息技术教师的需求也在增加。

地理、政治学科：

这些学科的老师比较稀缺，需求量较大，竞争压力相对较小。

小学教育专业：

这个专业一般可以报考小学的语数英等学科类岗位，属于万金油专业。

建议选择专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。同时，关注每年的招聘公告和需求变化，以便及时调整报考策略。