东湖周边的大学包括：

武汉大学：

位于湖北省武汉市，是中国著名的综合性大学，以其美丽的校园和中西合璧的建筑群著称。

湖北大学：

位于湖北省武汉市，是湖北省人民政府与教育部共建的省属重点综合性大学。

湖北经济学院：

位于湖北省武汉市，是一所专注于经济学的院校。

武汉体育学院：

位于东湖附近，以运动系成绩优异和骨科康复专业在本地区较为有名。

华中科技大学：

位于武汉市，是中国顶尖的工科院校之一。

南昌大学（东湖校区）：

位于南昌市东湖区，是南昌大学医学类高年级本科生及研究生的主要学习生活场所。

江西师范大学：

位于南昌市东湖区北京西路，是江西省内知名的师范类院校。

武汉东湖学院：

原名武汉大学东湖分校，是一所全日制普通本科高校，以应用型人才培养为特色。

建议：

如果主要关注综合性大学，武汉大学和湖北大学是东湖周边较为知名的选择。

对于体育专业感兴趣的学生，武汉体育学院是一个很好的选择。

如果考虑在南昌地区学习，南昌大学和江西师范大学也是值得考虑的院校。