中考和高考的加分项主要包括以下几类：

学科竞赛类

学科奥林匹克竞赛：包括数学、物理、化学、生物、计算机等学科的奥赛，成绩优异者可以获得高额高考加分。

其他学科竞赛：如文学、历史、地理等学科的竞赛，取得优异成绩也可获得相应高考加分。

科技创新类

科技创新项目：参与科研项目、发明制作等，获得奖励即可高考加分。

学科创新能力：在学科创新能力评价中取得突出成绩，也可获得一定高考加分。

特长类

艺术特长：参加音乐、舞蹈、绘画、书法等特长项目，取得相应级别证书即可高考加分。

体育特长：在田径、篮球、足球等体育项目中具有较高水平，且获得相关体育比赛奖项或达到一定等级标准的考生，可能获得一定的加分。

社会实践与志愿服务类

社会实践研究：开展社会调查、研究课题等，撰写相应报告并取得成果，可获得高考加分。

志愿者活动：参与社会公益活动，如义务劳动、扶贫帮困、环保行动等，累计一定时长可获得高考加分。

特定群体加分

烈士子女。

归侨、华侨子女、归侨子女和台湾省籍考生。

边疆、山区、牧区、少数民族聚居地区少数民族考生。

自主就业的退役士兵。

在服役期间荣立二等功以上或被战区以上单位授予荣誉称号的退役军人。

全国性加分项目

参加艺术、体育、奥林匹克等比赛取得较好成绩。

参加省市级或以上学科竞赛及一定层次统考成绩优异。

参加国家、省市级科技竞赛取得优异成绩。

参加志愿者服务活动，累积服务时长较长或取得较高评价。

参加公益性活动，有效组织和参与慈善活动。

其他特殊情况下的加分项目

文化课成绩优秀者加分项目：语文、数学、外语等科目成绩优秀者可获得10-20分的加分；物理、化学、生物等理科成绩优秀者可获得5-10分的加分；历史、地理等社科成绩优秀者可获得5-10分的加分。

优秀生干部、团员加分项目：优秀生干部可获得5-10分的加分；优秀团员可获得3-5分的加分。

请注意，中考和高考的加分政策因地区而异，具体加分项目和标准请参考当地教育部门的规定。