全国二本C类大学包括以下这些学校：

1. 沈阳工业大学

2. 北京工商大学

3. 南昌大学

4. 河南理工大学

5. 陕西科技大学

6. 山西大学

7. 长春工业大学

8. 江西理工大学

9. 安徽理工大学

10. 西安理工大学

11. 浙大城市学院

12. 南京审计大学金审学院

13. 武昌首义学院

14. 上海杉达学院

15. 文华学院

16. 山西工商学院

17. 山西应用科技学院

18. 山西大学商务学院

19. 太原理工大学现代科技学院

20. 山西农业大学信息学院

21. 山西师范大学现代文理学院

22. 中北大学信息商务学院

23. 太原科技大学华科学院

24. 山西医科大学晋祠学院

25. 山西财经大学华商学院

请注意，这个列表可能不是完全全面的，因为学校的数量和排名可能会随着时间和政策的变化而有所调整。建议您在选择学校时，查阅最新的教育统计数据和官方信息，以获取最准确的信息。