余干县拥有以下几所高等教育机构：

新余学院：

这是一所位于江西省新余市的全日制普通本科高等学校，也是江西省本科高校首批向应用技术型高校转型发展试点院校之一。

江西工程学院：

这是一所位于江西省新余市的本科层次的民办大学。

江西冶金职业技术学院：

这是一所位于江西省新余市的专科层次的民办大学。

赣西科技职业学院：

这是一所位于江西省新余市的专科层次的民办大学。

江西新能源科技职业学院：

这也是一所位于江西省新余市的专科层次的民办大学。

余干县开放学院（江西广播电视大学余干县工作站）：

这是余干县唯一一所独立设置的成人专、本科学历教育的县级开放学院，提供现代远程高等学历教育。

建议您根据个人兴趣和职业规划，选择适合的学校和专业。同时，建议查询最新的官方教育资源或联系当地教育部门获取最新信息，以确保获取最准确的信息。