广东新高考的作用主要体现在以下几个方面：

文理不分科：

新高考模式下，学生不再按照文理科进行分班，而是需要从物理、历史等科目中选择两门作为自己的选考科目。这种设置有助于学生在中学阶段掌握综合的文化素质，并在大学阶段继续发挥综合优势，提供多种选择渠道，为未来的就业人生提供更多方向。

增加选择机会：

新高考通过“3+1+2”选科模式，让学生在高中阶段就开始规划自己的学习路径，因为大学专业的选择与高中的科目选择紧密相关。这种改革旨在提供更多选择机会，让学生尽可能选择符合自己兴趣和职业规划的专业。

重视学业水平考试成绩：

高校会逐渐重视对学业水平考试成绩的重视，这有助于高三学生重视水平考试而不是单纯当做高中毕业考试。

培养学科兴趣：

三科选三门的考试方式，有利于学生培养自己的学科兴趣而不是机械简单的应试。

了解等级赋分制：

在新高考模式下，选考科目的成绩采用等级赋分制，考生需要提前熟悉这一机制，了解自己的成绩在全省的大概排名。

了解填报志愿政策：

新高考模式下，填报志愿也作出相应的调整，主要是按“院校专业组”的方式进行志愿填报，并增加了1个不服从专业调剂志愿的选项。

促进公平和科学选才：

高考改革坚持学生健康成长、高校科学选才、维护社会公平三个维度，通过制度的顶层设计，给考生更多选择，改变“一考定终身”的局面。

与社会发展更加适应：

高考改革的目的之一是使高考与社会的发展更加适应，通过收集师生的意见和结合社会环境的变化进行调整，以更加贴近社会需求。

综上所述，广东新高考通过一系列改革措施，旨在为学生提供更多的选择机会，促进学生的全面发展，并提高高考的公平性和科学性。