大学英语专业教材主要包括以下几种：

《现代大学英语（第二版）精读》：

由杨立民主编，外语教学与研究出版社出版，涵盖1-4册，适用于学生用书。

《新编英语教程（第三版）》：

由梅德明主编，上海外语教育出版社出版，涵盖1-4册，适用于学生用书。

《综合教程（第二版）》：

由何兆熊主编，上海外语教育出版社出版，涵盖1-2册。

《新编英语语法教程（第6版）》：

由章振邦主编，上海外语教育出版社出版，适用于学生用书。

《大学英语精读教程》：

由中国海洋大学出版社出版，包含课文导读和生词助记等内容。

《综合英语教程》：

由田慧编写，北京大学出版社出版，适用于体育院校英语专业学生。

《英语写作教程（上下）》：

由司显柱主编，北京理工大学出版社出版，适用于非英语专业本科生及研究生，以及英语专业学生。

《新通达大学英语视听写作基础教程》：

由张宜主编，上海交通大学出版社出版，适用于英语专业必修课或选修课。

《新视野大学英语》系列教材：

由外研社出版，涵盖从入门到精通的所有阶段，包括读写教程等。

《大学英语四六级考试大红宝书》：

由北京大学出版社出版，包含考试技巧、真题及解析和词汇学习等内容。

《剑桥商务英语》系列教材：

由剑桥大学出版社出版，适用于商务交流和商务翻译方面的学习。

这些教材涵盖了从基础英语到高级英语、从综合技能训练到专项技能提升、从课堂教学到考试备考等多个方面，可以满足不同层次和需求的英语专业学生。建议学校和教师根据具体教学目标和学生情况选择合适的教材。