在河南，提供语言类专业的大学包括但不限于以下几所：

信阳师范学院：

成立于1975年，原名开封师范学院信阳分院，后改名为信阳师范学院，是河南省内重要的师范类院校之一，提供英语等专业。

郑州师范学院：

作为河南省的省会，郑州师范学院在语言类专业方面也有一定的影响力，提供汉语言文学等专业。

河南大学：

作为河南省内重点建设的综合性大学，河南大学的语言类专业享有较高的声誉，尤其是英语专业在河南省内名列前茅，提供英语、俄语等本科专业。

南阳师范学院：

也提供语言类专业，并在当地享有一定的教育影响力。

商丘师范学院：

同样提供语言类专业，并在当地享有一定的教育影响力。

河南师范大学文学院：

成立于2003年，位于新乡市，提供汉语言文学等本科专业。

安阳师范学院：

成立于1955年，位于安阳市。

中原科技师范学院 、 焦作师范高等专科学校、 信阳师范学院华锐学院、 安阳幼儿师范高等专科学校、 河南开封科技传媒师范学院：

这些院校也提供语言类专业。

这些院校在河南省内享有较高的教育声誉，并且提供了多种语言类专业供学生选择。建议学生在选择院校时，可以综合考虑各院校的师资力量、专业设置、教学设施以及就业情况等方面的情况。