餐饮管理专业的专升本是可行的，并且对于希望在餐饮行业内进一步提升自己学历和职业竞争力的人来说，是一个很好的选择。专升本可以通过成人高等教育自学考试或网络教育等方式进行，可以帮助学生获得本科学历。餐饮管理专业的本科课程通常包括餐饮运营管理、餐饮市场营销、餐饮财务管理等方面的知识，这些知识有助于学生更好地理解和应用餐饮管理的理论和实践。

此外，烹饪专业的学生也有资格并且有机会通过专升本的方式升入本科。专升本通常要求学生在专科期间学习特定课程，并通过相应的考试。成人高考是一种较为灵活的学历提升方式，适合在职人员。通过成人高考，烹饪专业的学生可以非全日制学习并获取本科学历。

对于食品类专业的学生来说，在专升本方面的难度相对较低，是比较好升本的。录取人数因每所院校、专业而异，具体还需要参考个人的分数和学校的情况。食品科学与工程专业的专升本可能比较容易，尤其是对于那些具备良好的化学、生物、物理等基础知识，并且对食品科学和工程领域有浓厚兴趣的学生。

综上所述，餐饮管理专业的专升本是可行的，并且对于希望在餐饮行业内进一步提升自己学历和职业竞争力的人来说，是一个很好的选择。建议选择与本科有合作关系的学校，并考虑历年的录取情况，以提高升本的成功率。