宁夏大学提供的高职（专科）专业包括以下几类：

理学

生物科学类

生物科学

应用化学

工学

食品科学与工程

道路桥梁与渡河工程

机械工程

农学

草业科学

植物保护

文学

英语

汉语言文学

俄语

管理学

物流管理

信息管理与信息系统

工程管理

历史学

历史学（教师教育）

经济学

法学

思想政治教育（教师教育）

社会学

教育学

体育教育（教师教育）

教育技术学

运动训练

艺术学

音乐学（教师教育）

舞蹈表演

美术学

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