山职土木工程专业主要学习以下课程：

专业基础课

大学物理

画法几何

建筑制图与CAD应用

理论力学

土力学

流体力学

结构力学

基础工程

工程地质

工程测量

土木工程概论

房屋建筑学

建筑材料

建筑施工与管理等

专业选修课

土木工程测试技术

土木工程结构设计

城市总体规划导论

环境工程概论

大跨空间结构

地基处理

结构动力学

新型建筑材料

结构稳定理论

建设监理

地基基础工程分析与处理

施工项目质量与安全管理等

专业实践课

测量实习

砖混及楼盖课程设计

房屋建筑学课程设计

钢结构课程设计

施工组织课程设计

毕业实习

毕业设计等

其他相关课程

工程估价

工程项目管理

水文地质学基础

土木工程施工

建筑设备工程

建筑结构抗震

混凝土结构

建筑制图等

这些课程旨在培养学生掌握土木工程学科的基本理论和基本知识，具备从事建筑工程、交通土建工程、水利水电工程、海岸工程和给水排水工程的规划、设计、管理及相关研究工作的能力。