高三不能提前开学的原因主要有以下几点：

学生需要充足的时间复习和备考：

高三阶段是学生备战高考的关键时期，需要充分的时间来复习和备考。早开学会让学生感到压力很大，同时也会降低学生的学习效率。

保障学生身心健康：

早开学也会让学生缺乏充足的休息和睡眠时间，对学生身心健康造成不良影响。

避免影响学习效果：

有观点认为，提前开学可能会影响高三学生的复习质量，这对高三学生的心理状态也会造成一定的影响。

教育政策和规定：

一些省份有明确规定，不准提前开学，可能是出于全局考虑，例如防止暴雨等自然灾害的影响，或者是为了避免在疫情期间造成人员聚集和疫情传播。

网上学习的可行性：

在疫情期间，有观点认为可以通过网上上课来弥补提前开学带来的影响，而且网上学习可以让学生在家自律学习。

综上所述，高三不能提前开学主要是为了保障学生的学习效果和身心健康，同时也有教育政策和规定的限制。建议学校和相关部门在制定开学时间时，综合考虑各种因素，确保学生的最大利益。