牙医专科的专业选择主要集中在 口腔医学专业。口腔医学专业涵盖了口腔及颌面部疾病的诊断、治疗、预防等方面的基本知识和技能，包括口腔常见病、多发病的诊疗、修复和预防保健等。

具体来说，口腔医学专业的学生主要学习课程包括《临床药理学》、《耳鼻喉科学》、《口腔解剖生理学》、《口腔内科学》、《口腔修复学》、《病原学》、《口腔正畸学》、《牙体牙髓病学》、《预防口腔医学》、《口腔分子生物学》等。

在口腔医学的专科中，有几个专业被认为是较好的选择：

正畸学：

专注于牙列不齐、颌面畸形等口腔微调问题，是一个较为热门和专业性较强的方向。

牙体牙髓病科和修复科：

这两个科室对口腔诊治的基础知识和技能有很高的要求，是口腔医生的基础科目，通常较易找到就业机会。

口腔医学技术：

涉及口腔医学的基本理论和技术，包括口腔及颌面部疾病的诊断、治疗、预防等方面，毕业生可以在医院、诊所或美容院从事相关工作。

护理（口腔护理）：

培养具备口腔常见病、多发病的诊疗、修复和预防保健基本能力的护理人才，适合希望在医院或诊所中从事基础的口腔医疗工作。

综上所述，选择口腔医学专业是成为牙医的最佳途径，具有广阔的就业前景和较高的收入水平。