在云南招生人数最多的大学包括：

云南大学：

云南大学在云南的招生人数非常多，无论是文史类还是理工类，其招生人数都是名列前茅的。例如，在文史类一本中，云南大学招生405人；在理工类一本中，云南大学招生1070人。

昆明理工大学：

昆明理工大学在云南的招生人数也非常多，特别是在理工类一本中，招生人数达到了2428人。

云南师范大学：

云南师范大学在云南的招生人数也较多，且在文史类和理工类一本中均有大量招生名额。

云南财经大学：

云南财经大学在云南的招生人数也较多，且在文史类和理工类一本中均有大量招生名额。

西南林业大学：

西南林业大学是所有专升本公办学校中招生人数最多的学校，招生人数在4000人左右。

滇西应用技术大学：

滇西应用技术大学是继西南林业大学外公办学校中招生人数最多的学校，录取人数超过了3000人。

云南民族大学：

云南民族大学今年招生人数达到了2700+，招生的专业比较多，共有23个。

昭通学院：

昭通学院一共有16个招生专业，其中英语、学前教育专业是该校招生人数最多的专业，分别都在250人左右。

综合以上信息，昆明理工大学和云南大学在云南的招生人数最多，且这两所学校在文史类和理工类一本中均有大量招生名额。建议考生根据自身兴趣和职业规划，综合考虑学校的学科优势、专业设置和录取分数线等因素，选择最适合自己的大学。