临汾尧都区的大学包括：

山西师范大学

类型：全日制普通本科院校

特点：提供多学科教育，包括理学、工学、文学等，是山西省属重点大学。

山西师范大学临汾学院

类型：全日制普通本科院校

特点：作为山西师范大学的下属学院。

山西电子科技学院

类型：公办理工类普通本科高校

特点：由山西师范大学现代文理学院转设而成。

山西信息职业技术学院

类型：全日制普通高等专科院校

特点：以电子信息类专业为特色。

山西管理职业学院

类型：全日制普通高等职业院校

特点：提供行政管理等相关专业的教育。

临汾职业技术学院

类型：公办全日制综合性高等专科院校

特点：提供职业技能培训等教育服务。

临汾开放大学

类型：提供成人高等教育和开放教育

特点：致力于提升当地干部学历水平。

这些大学在临汾尧都区提供了不同类型和层次的教育，涵盖了本科、专科和成人教育等多个方面，为当地居民提供了丰富的教育选择。