山东建筑大学设有多个学院和系部，涵盖了广泛的学科领域。以下是部分学院和系别的列表：

建筑系

城乡规划系

风景园林系

土木工程学院

管理工程学院

热能工程学院

市政与环境工程学院

建筑城规学院

艺术学院

机电工程学院

信息与电气工程学院

商学院

材料科学与工程学院

计算机科学与技术学院

理学院

法学院

外国语学院

交通工程学院

测绘地理信息学院

马克思主义学院

体育教学部

继续教育学院

建议以山东建筑大学官方网站或最新公布的信息为准，因为以上信息可能会有所变动。