中国高考时间定在每年的6月7日至8日，主要基于以下几个原因：

避开高温与自然灾害

气候因素：6月份的气温相对温和，适宜考生参加考试。7月份气温较高，容易影响考生发挥，甚至引发中暑等问题。此外，6月较少受到暴雨、台风等自然灾害的影响，有利于考试的顺利进行。

历史教训：

1998年长江流域特大洪水曾导致部分考区推迟考试，凸显了7月考试的风险。2003年高考时间调整后，有效降低了极端天气对考试的影响。

教育改革的需要

时间优化：2001年教育部决定将高考从7月7-9日调整为6月7-8日（部分省份延长至6月9-10日），自2003年起正式实施。这一调整旨在为高校录取预留更长时间，确保开学前完成招生流程。

学生的心理压力：考试时间提前减少学生等待考试的时间，减轻焦虑。同时，考后学生有更多时间调整，准备大学申请或其他计划。

课程安排与教学进度

课程安排：高三年级课程通常在4月前结束，5月进入复习冲刺阶段，6月考试与教学进度更匹配。

教学秩序：固定的高考时间有助于稳定中学教学秩序和规范招生考试管理。

社会与文化的因素

谐音寓意：6月7日至8日谐音“录取吧”，寓意考生能够被录取，给考生带来一个好彩头。

传统习惯：长期以来，6月已经成为了高考的惯例，这种惯例不仅方便了考生和家长的安排，也便于教育部门和学校的组织和管理。

综上所述，6月7日至8日作为高考时间，是多方面因素综合考虑的结果，旨在为考生提供一个相对舒适、安全的考试环境，同时也有利于教育工作的顺利进行和高校录取的及时进行。