根据最新的信息，以下是一些相对容易申请的专业：

护理学 ：要求学生具备一定的临床经验和技能，但香港对护理人才的需求较大，申请者通常可以较为顺利地进入港大。

教育学：

包括教育学硕士、TESOL、教育信息技术等，其中教育信息技术专业申请相对容易。

社会科学：

包括社会学、人类学、地理学等，通常要求学生具备一定的学术背景和研究能力，但相较于其他专业，学术要求相对较低。

听力学和Library and Information Management：

听力学专业申请相对容易，适合志愿于知识管理领域的申请人。

创意传播文学：

这是一个新增加的专业，旨在提升新兴专业人士的创造性和国际影响力。

可持续领导力及管治社会科学硕士、交通政策与规划文学硕士、国际公共事务管理硕士：

这些专业对申请者的要求相对宽松，例如，可持续领导力及管治社会科学硕士要求持有港大认可的学士学位，并有一定的工作经验。

金融专业

金融学硕士：

课程内容融合了现代金融所有领域的基本原理和前沿知识，基于注册金融分析师的课程，拓宽学生在定量分析、财务报表分析、经济学与资产评估基本原理方面的知识。

会计学硕士：旨在教授学生会计、财务、管理和财务分析方面的前沿知识，使其具备成为专业会计师、金融专家和商业领袖的专业能力。

商科专业

商业分析硕士：这个专业结合了商业知识和数据分析技能，适合对商业决策和数据分析感兴趣的学生。

市场营销硕士：这个专业注重市场营销理论和实践，适合希望从事市场营销领域工作的学生。

理工科专业

计算机科学硕士：这个专业涵盖了计算机科学的基础理论和应用，适合对计算机科学感兴趣的学生。

数据科学硕士：这个专业专注于数据分析和数据管理，适合希望从事数据科学领域工作的学生。

人文社科专业

经济学硕士：这个专业涵盖了经济学的各个方面，适合对经济学感兴趣的学生。

社会学硕士：这个专业研究社会行为、社会结构和社会变迁，适合对社会学感兴趣的学生。

其他专业

环境管理硕士：这个专业关注环境问题和可持续发展，适合对环境科学和管理感兴趣的学生。

城市规划硕士：这个专业涉及城市规划和设计，适合对城市发展和规划感兴趣的学生。

新专业

社会学硕士：学制为全日制一年，要求最好是社会科学或人文学科的专业，可能需要通过笔试和面谈，托福80或雅思6（小分不低于5.5）。

人口与政策分析社会科学硕士：学制为全日制一年，要求人类学、认知科学、传播学、经济学、教育研究、种族研究、语言学、政治学、心理学、社会学、城市研究和规划等相关领域的背景，最好具有应用统计学、数学、编程和技术领域的经验，托福80或雅思6（小分不低于5.5）。

机器人与智能系统工程硕士：学制为全日制一年，适合对机器人和智能系统感兴趣的学生。

这些专业相对容易申请，并且有较高的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行申请。同时，良好的学术背景和软技能（如实习、项目经验等）也会提高申请成功率。