高考520分可以选择的大学包括以下几所：

南京工程学院：

以工科见长，尤其在电力和机械领域有很高的声誉。其电气工程及其自动化、智能电网信息工程等专业就业率均在90%以上。

中国医科大学：

国内著名的医科大学，临床医学、口腔医学等领域表现突出，毕业生就业前景良好。

北京石油化工学院：

石油化工行业的人才培养基地，化学工程与工艺、高分子材料与工程等专业在行业内享有较高声誉。

江苏理工学院：

位于常州，以机械设计制造及其自动化、车辆工程等工科专业著称，并与多个国际知名高校有合作交流。

河北科技大学：

在河北省内知名度较高，计算机科学与技术、人工智能、软件工程等专业适应未来发展趋势。

四川工程职业技术大学：

新升本的高校，智能制造工程、新能源汽车工程等专业对接产业发展需求。

浙江师范大学 、 新疆大学、 兰州大学：

这些211工程大学在520分左右的分数段有较高的录取可能性。

中山大学、 太原理工大学、 大连外国语大学、 河西学院、 山西财经大学、 兰州交通大学：

这些大学在520分左右的分数段也有录取记录。

江南大学、 新乡医学院、 河北工程大学、 内蒙古大学、 中北大学：

这些公办本科院校在520分左右的分数段有招生记录。

昆明理工大学、 山西大学、 内蒙古大学、 四川美术学院、 山东科技大学、 广西师范大学、 云南师范大学、 青岛科技大学、 延边大学、 天津科技大学、 沈阳农业大学：

这些大学在520分左右的分数段也有录取记录。

广东药科大学、 天津商业大学、 沈阳理工大学：

这些学校在520分左右的分数段也有录取记录。

北京科技大学、 北京工商大学、 北京建筑大学、 北京中医药大学、 北京联合大学：

这些北京高校在520分左右的分数段有录取记录。

成都信息工程大学、 上海第二工业大学、 贵州医科大学、 西南医科大学、 四川轻化工大学：

这些大学在520分左右的分数段也有录取记录。

根据以上信息，建议考生根据自己的兴趣和专业方向，选择适合的大学。如果对工科感兴趣，南京工程学院和中国医科大学是不错的选择；如果希望在石油化工行业深造，北京石油化工学院是一个理想的选择；而对于希望在国内顶尖医院工作的医学专业学生，中国医科大学也是一个优秀的平台。同时，考虑到211工程大学的声誉和未来发展前景，浙江师范大学、新疆大学和兰州大学等也是值得考虑的选项。