高考生吃的荤菜包括：

清蒸鱼：

鱼肉富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，有助于健脑益智，增强免疫力。

盐水虾：

虾肉含有高质量的蛋白质和多种微量元素，易于消化，有助于考生保持体力和精力。

梅汁排骨：

排骨提供丰富的蛋白质和钙质，有助于改善脑部功能和缓解疲劳。

五香牛肉：

牛肉是优质蛋白质的来源，有助于增强体质和肌肉力量。

肉丝炒莴苣：

这道菜富含蛋白质和纤维素，有助于考生保持身体健康。

肉片炒灯椒：

这道菜营养丰富，易于消化。

番茄炒鸡蛋：

这是一道经典的家常菜，富含蛋白质和维生素，适合考试期间食用。

虾仁炒西葫芦：

虾仁富含蛋白质，西葫芦有助于消化，荤素搭配营养丰富。

肉片豆腐炖蘑菇：

这道汤品营养丰富，有助于考生保持体力和精力。

腐竹炒香菇：

虽然这是一道素菜，但腐竹炒香菇寓意胸有成竹，预示着孩子考试顺利。

芹菜炒牛肉：

牛肉含有丰富的蛋白质，维生素和钙等，非常适合高考生食用。

红烧鲤鱼：

鲤鱼的寓意是鲤鱼跃龙门，预示着考生如鲤鱼跃龙门一样考上高理想的学校。

鸽子汤：

鸽子汤营养丰富，有助于缓解疲劳，增强体质。

西兰花炒虾仁：

这道菜富含蛋白质和微量元素，有助于考生保持身体健康。

这些荤菜不仅美味可口，而且富含各种营养成分，有助于高考生在考试期间保持最佳状态。建议合理搭配，确保营养均衡。