截至当前时间，安义县至少拥有一所本科院校和多所职业院校。具体如下：

本科院校

南昌职业大学：于2018年升格为本科院校，是全国15所首批本科层次职业教育试点学校之一。

职业院校

江西文理技师学院：为全市县（区）首家技师学院。

江西现代职业技术学院：公办全日制普通高等学校，隶属于江西省国资委。

江西机电职业技术学院：以培养高素质技术技能型人才为目标。

江西旅游商贸职业学院：以旅游、商贸为主的专业性高职院校。

江西工业贸易职业技术学院：以工科为主，注重实践能力和创新能力培养。

江西外语外贸职业学院：以培养外向型经济人才为主。

安义县职业技术学校：安义县唯一一所国家公办职业技术学校，在校师生达1.5万余人。

江西青年职业学院：近期正在深入对接南昌职业大学、江西文理技师学院等院校，预计年底可实现2所院校签约入驻。

南昌影视传播职业学院：全日制民办普通高等学校，以影视传媒类专业为特色。

国家开放大学安义县开放学院：这是国家开放大学和江西开放大学体系建设的重要组成部分。

此外，安义县还在规划建设一个职业教育产业园区，预计将有10所以上高水平职业院校入驻，形成20万师生规模的职业教育园区。

综上所述，安义县至少有一所本科院校和多所职业院校，正在积极推进职业教育产业园区的建设。