上海健康学院（上海健康医学院）有多个专业在教学、科研和临床实践方面表现出色，并且拥有高水平的师资队伍和先进的教学设施。以下是一些被广泛认为较好的专业：

护理学：

护理学被教育部评为国家一流本科专业，是上海健康医学院最强的优势专业之一，也是最好就业的专业。

医学影像技术：

医学影像技术专业也是国家一流本科专业，拥有全国高校医学影像技术实践技能培训基地，师资力量雄厚，实验设施先进。

康复治疗技术：

康复治疗技术专业被多个来源评为王牌专业，包括国家示范性高等职业院校重点建设专业和国家骨干高职院校重点建设专业。

药学：

药学专业也被多个来源评为王牌专业，包括国家一流本科专业和省级重点专业。

医学检验技术：

医学检验技术专业被多个来源评为王牌专业，包括国家一流本科专业和省级重点专业。

临床工程技术：

临床工程技术专业就业非常好，毕业生初次就业率达到了99%以上，为全国首创专业。

生物医学工程：

生物医学工程专业也被多个来源评为王牌专业。

康复物理治疗：

康复物理治疗专业被多个来源评为王牌专业。

卫生信息管理：

卫生信息管理专业也被多个来源评为较好的专业。

助产专业：

助产专业被多个来源评为省级重点专业。

选择哪个专业最好，取决于您的个人兴趣和职业规划。您可以考虑专业的就业前景、个人兴趣以及是否符合您的长期发展目标。建议您咨询学校的招生办公室或相关专业的教师，获取更详细的信息和建议。