山东济宁有以下几所高职院校：

济宁职业技术学院

类型：公办全日制高职院校

特色专业：机电一体化、数控技术、建筑工程技术和汽车检测与维修技术等

山东理工职业学院

类型：公办全日制高职院校

特色专业：五十二门专业，包括工程技术教育等

山东女子学院（济宁分院）

类型：公办

地址：位于济南，但在济宁设有分院

山东轻工职业学院（济宁分院）

类型：公办

地址：位于济南，但在济宁设有分院

山东交通职业学院（济宁分院）

类型：公办

地址：位于济南，但在济宁设有分院

曲阜远东职业技术学院

类型：民办全日制高职学校

特色：有三个校区，开设了多个专业

山东科技职业学院

类型：以工科、信息科学为主的高职院校

特色：拥有多个国家级和省级实验室

山东东方职业学院

类型：以服务业、旅游、烹饪等专业为主

特色：注重实践教育与培养

这些高职院校涵盖了不同的学科领域，提供了多样化的专业选择，可以满足不同学生的兴趣和发展需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校和专业。