要从事质检化验工作，可以考虑以下专业：

医学实验技术专业：

这个专业涵盖了临床检验、卫生检验、病理检验等多个方面，与化验工作最为相关，就业前景广阔。

质量管理专业：

专注于质量管理和控制，适合在企业或质检机构从事质量管理工作。

生产管理专业：

了解企业的生产流程和管理方法，有助于更好地进行质量检验和控制。

工业工程专业：

涉及生产系统的设计、改进和优化，适合质检工作，能够提高生产效率和质量。

统计学：

统计学知识可以帮助质检员进行数据分析，判断产品质量是否符合标准。

材料科学：

材料科学的知识和技能有助于了解不同材料的特性和检验方法。

机械工程：

机械工程专业涉及机械制图、机械制造和检测等方面的知识，适合从事机械产品的质检工作。

电气工程：

电气工程专业的知识和技能适用于电子产品的质检工作。

计算机科学：

计算机科学专业可以帮助质检员使用质量检验工具和仪器，提高工作效率。

化学工程：

化学工程专业的知识适用于化工产品的质检工作。

食品质量与安全专业：

专注于食品的质量与安全检测、控制和管理，适合在食品企业、质检机构或食品监管部门工作。

计算机科学与技术专业：

学习计算机的基本理论和技术，了解计算机在质量控制中的应用。

食品科学与工程专业：

学习食品科学与工程的基础知识和技能，包括食品检测、食品质量控制等。

根据以上信息， 医学实验技术专业与化验工作最为相关，涵盖了多个检验领域，就业前景广阔。此外， 质量管理、 生产管理、 工业工程、 统计学、 材料科学、 机械工程、 电气工程、 计算机科学、 化学工程、 食品质量与安全专业、 计算机科学与技术专业和 食品科学与工程专业等也适合从事质检化验工作，具体选择哪个专业还需根据个人兴趣和职业规划来决定。