西南大学设有多个学院，涵盖了文、理、工、农、管、法、教等多个学科领域。具体院系如下：

文学院

汉语言文学（公费师范）

汉语言文学（优师专项）

中国语言文学类（汉语言文学、汉语国际教育）

戏剧影视文学

外国语学院

英语（公费师范）

英语（优师专项）

英语（师范，非西藏生源定向西藏就业）

英语

德语

俄语

日语

政治与公共管理学院

思想政治教育

经济管理学院

经济学、管理学等

法学院

法学

文化与社会发展学院

文化研究、社会学等

教育学部

教育学、心理学等

心理学部

心理学

体育学院

体育教育、运动训练等

新闻传媒学院

新闻学、传播学等

音乐学院

音乐学、作曲与作曲技术理论等

美术学院

绘画、雕塑、设计等

历史文化学院

中国史、世界史、民族学等

数学与统计学院

数学与应用数学、统计学等

物理科学与技术学院

物理学、应用物理等

化学化工学院

化学、应用化学、化学工程等

材料科学与工程学院

材料科学、材料工程等

地球科学与资源学院

地球物理学、地质学、资源环境等

生命科学学院

生物学、生物技术等

信息科学与技术学院

计算机科学与技术、软件工程等

电子信息工程学院

电子信息工程、通信工程等

机械与动力工程学院

机械工程、能源动力工程等

光电信息科学与工程学院

光电信息工程、光学工程等

自动化工程学院

自动化、智能技术等

计算机科学与技术学院

计算机科学与技术、软件工程等

软件学院

软件工程、网络工程等

医学院

临床医学、药学等

艺术与传媒学院

艺术设计、影视制作等

建筑与城市规划学院

建筑学、城市规划等

环境科学与工程学院

环境科学、环境工程等

31. 食品科学与工程学院

食品科学与工程、食品质量与安全等

32. 农学院

农学、园艺等

33. 资源环境学院

资源科学、环境工程等[