吉安的二本大学主要包括以下两所：

井冈山大学：

简称“井大”，是江西省人民政府和教育部共同重点支持建设的高校，同济大学对口支援。它是一所全日制综合性大学，办学始于1958年，拥有4个校区，占地面积约2454亩，图书馆藏书约225万余册。井冈山大学设有15个教学学院（部）和3个管理型学院，提供全日制本科教育，包括研究生教育、普通本科教育和留学生教育。其王牌专业包括生物科学、化学、汉语言文学、旅游管理、思想政治教育、物理学、计算机科学与技术等。

江西理工大学吉安学院：

这是一所公办本科院校，设有多个本科专业，涵盖工、理、管、文、法、教育、艺术等领域。

建议您在选择学校时，可以综合考虑学校的办学历史、专业设置、师资力量以及就业情况等方面，以便做出更为明智的选择。