拆弹涉及的专业主要是 弹药工程与爆炸技术专业。这个专业专门培养民用爆破器材和工程爆破技术的本科生，学生将学习弹药工程、爆炸与安全技术以及民用机械工程与工程爆破方面的基本理论和基本知识。

此外，土木工程专业、矿业工程专业和地质工程专业也为学习拆弹提供了相关的知识和技能。土木工程专业涵盖土石方工程、地雷爆破与破障工程等，矿业工程专业涉及矿山及其工程建设、管理、研究等方面，地质工程专业提供关于工程区域的地质构造、岩石形态、地下水文环境等信息。安全工程专业则涉及爆破工程的安全性评价和技术服务。

综上所述，如果你对拆弹工作感兴趣，建议选择弹药工程与爆炸技术专业，因为这个专业直接涉及工程爆破的相关知识和技能。