在河南农业大学，以下专业在考研方面具有较好的前景和相对较低的难度：

风景园林学

该专业关注园林植物的设计与配置，考试内容可能涉及植物学、生态学、园林艺术等。

农业资源与环境

关注农业资源的合理利用和环境保护，考试内容可能包括土壤学、气象学、环境科学等。

园艺学

研究果树、蔬菜、花卉等园艺作物的生产、改良和栽培技术，考试内容相对简单，且就业前景良好。

作物学

研究作物的生长发育、产量和品质形成，考试内容可能包括植物学、植物生理学、育种学等。

植物保护

主要研究植物病虫害的发生规律和防治技术，考试内容可能包括植物学、昆虫学、病理学等。

动物医学

研究动物疾病的预防和治疗，保障畜牧业生产的重要学科，毕业生可从事教学、科研、渔业行政、水产技术等工作。

林学

研究森林资源的保护、管理和利用，涵盖生态学、植物学、土壤学等多个学科领域，就业前景广阔。

农业管理

研究农业经济管理和农业政策，适合对农业管理感兴趣的学生，就业方向包括农业企业、农业政策制定部门、农业科研单位等。

食品加工与安全

涉及食品生产制造、食品工业技术、食品质量安全管理及管控等层面，就业方向包括食品企业、食品科研机构、政府部门等。

畜牧学

研究家畜的饲养、管理、繁育以及其制品利用，毕业生可以在农业部门、养殖企业等领域找到工作。

这些专业在考研方面相对容易考取，且具有较好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行报考。