在江西省，有几所学校的城市轨道交通专业较为知名，以下是一些推荐的学校：

江西交通职业技术学院

位置：南昌市

特色：全日制公办高职院校，设有城市轨道交通运营管理、城市轨道交通车辆技术、城市轨道交通工程技术等专业。学院是“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职立项建设院校、国家优质专科高等职业院校、江西省示范性高等职业院校和江西省联合培养应用技术型本科人才试点院校。

南昌航空大学

位置：南昌市

特色：城市轨道交通专业是江西省内较早开设的，具有较高的知名度和声誉，拥有完善的师资力量和教学设施。

南昌工程学院

位置：南昌市

特色：城市轨道交通专业是江西省内的重点专业之一，注重实践教学，拥有先进的实训设备和实训基地。

江西科技师范大学

位置：南昌市

特色：城市轨道交通专业是江西省内的重点建设专业之一，拥有一支高水平的师资队伍和完善的教学设施。

南昌交通学院

位置：未明确

特色：城市轨道交通运营管理专业在江西省内排名第1，轨道交通信号与控制专业也排名第1。学校在其他城市轨道交通相关专业的排名中也有较高位置。

江西科技职业学院

位置：未明确

特色：城市轨道交通运营管理专业在江西省内排名第2，城市轨道交通通信信号技术专业排名第2。

南昌影视传播职业学院

位置：未明确

特色：城市轨道交通运营管理专业在江西省内排名第3。

江西工商职业技术学院

位置：未明确

特色：城市轨道交通运营管理专业在江西省内排名第4。

江西机电职业技术学院

位置：未明确

特色：城市轨道车辆应用技术专业在江西省内排名第2。

江西制造职业技术学院

位置：未明确

特色：轨道交通专业属于智能制造范畴，是学院的热门专业。

这些学校在城市轨道交通专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择。如果需要更详细的信息，建议直接访问各学校的官方网站或联系学校招生办公室。