想要学习游戏动作技术，可以选择以下专业：

动画专业：

动画专业能够提供动画原理、角色表演、3D建模、运动捕捉技术等方面的课程，为游戏动作设计师打下坚实的基础。

数字媒体艺术专业：

数字媒体艺术专业涵盖了数字内容创作、视觉效果制作、交互设计等方面的知识，适合对游戏动作设计感兴趣的学生。

计算机图形学专业：

计算机图形学专注于图形渲染、特效制作、3D建模等方面的技术，是游戏动作设计师必须掌握的技能之一。

游戏设计与开发专业：

游戏设计与开发专业侧重于游戏开发的整个过程，包括游戏设计、游戏艺术和编程技术等方面，适合希望全面学习游戏动作技术的同学。

多媒体技术专业：

多媒体技术专业注重图像、动画、音频等媒体技术的应用和开发，在游戏编程中，图形和音效是非常重要的要素，因此学习多媒体技术可以帮助你理解和应用相关的技术，提高游戏的视觉和听觉效果。

软件工程专业：

软件工程专业主要培养学生的软件开发能力和项目管理能力，在游戏编程中，你需要与团队成员合作，理解和应用软件工程的相关方法和工具，以保证游戏项目的顺利进行和成功交付。

计算机科学相关专业：

计算机科学专业提供计算机科学基础知识，尤其在3D建模、动画渲染等方面。

图像处理专业：

专注于图像处理技术，对角色动作捕捉和处理有重要作用。

虚拟现实（VR）相关专业：

如虚拟现实理论基础、VR开发平台基础等，这些专业课程可以帮助你理解动作捕捉在游戏和模拟中的应用。

游戏设计专业：

侧重于培养游戏策划与设计能力，包括游戏机制、游戏心理学、用户体验设计等，需要了解美术和编程基础知识以便协作。

根据你的兴趣和职业目标，可以选择一个或多个相关专业进行深入学习。这些专业将为你提供游戏动作设计所需的各种知识和技能。