安徽地区招收硕士研究生的大学包括但不限于以下几所：

中国科学技术大学

安徽大学

合肥工业大学

安徽理工大学

安徽工程大学

安徽农业大学

安徽医科大学

安徽建筑大学

蚌埠医科大学

皖南医学院

安徽中医药大学

安徽师范大学

阜阳师范大学

安庆师范大学

淮北师范大学

安徽财经大学

这些大学涵盖了理、工、文、农、医、师范等多个学科领域，为不同专业的研究生提供了广泛的选择。建议申请者根据自身的专业背景和兴趣，选择合适的学校进行申请。