陕西科技大学数学专业的就业前景整体上是积极的，毕业生有多种就业方向和选择。以下是一些具体的就业方向和相关信息：

科技、教育、金融经济等部门

数学专业毕业生可以在科技、教育、金融经济等部门从事研究、教育或实际应用、开发研究和管理工作。信息与计算科学专业培养的人才在算法研究、软件开发、数据处理等方面具有专业能力。

IT公司和软件开发

数学与应用数学专业的毕业生大多数到IT公司从事应用软件开发和信息系统管理等工作，其中多名学生到腾讯、百度、京东等IT高端企业就业。此外，部分毕业生也到企业、行政管理和经济部门，从事科研、管理工作。

金融和保险行业

数学专业的毕业生还可以到金融机构（包括证券公司、国有银行、投资银行、咨询机构、证交所等）和保险公司的研发部，从事专业的金融分析、精算师等工作。这需要比较精通经济学的基本理论，还要熟悉概率统计专业的随机过程、随机分析、统计学等一些关于数学的课程。

教育行业

作为中小学数学教师也是数学专业毕业生的一个就业方向，但需要具备一定的竞争实力，尤其是要进入好的学校任教。

企业和科研机构

学校注重学科交叉，培养学生的综合素质和实践能力，为学生提供了广泛的实践机会和实习机会。此外，学校还与企业和科研机构建立了密切联系，为学生提供了就业和科研发展的广阔空间。

进一步深造

数学专业的学生还可以选择继续深造，攻读硕士或博士学位，以提升自己的专业水平和就业竞争力。近几年，数学类专业毕业生中研究生考取比例在30%以上。

综合来看，陕西科技大学数学专业的就业前景是乐观的，毕业生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的工作方向。无论是进入IT行业、金融行业，还是继续深造，数学专业都为其提供了坚实的基础和广阔的发展空间。建议学生在选择职业道路时，充分考虑自己的兴趣和长期职业规划，以取得最佳的职业发展效果。