根据最新的排名信息，生物化学专业考研的顶尖学校包括：

北京大学

清华大学

复旦大学

上海交通大学

浙江大学

武汉大学

中国农业大学

南京大学

中国科学技术大学

南开大学

这些排名综合了不同年份和不同评价机构的数据，因此排名可能会有所变动。建议在选择学校时，可以综合考虑学校的学术声誉、研究实力、师资力量以及个人职业规划。