法国尼斯大学提供多样化的学位项目，涵盖多个学科领域。以下是一些主要的专业和领域：

法学：

包括各种法律领域的研究。

经济学与管理学：

包括微观经济学、宏观经济学、金融学、企业管理、项目管理、市场营销等。

文学、艺术与人文学科：

包括语言学、历史学、哲学、心理学等。

自然科学：

包括数学、计算机科学、物理学、化学、生物学、地质学等。

医学与健康科学：

包括医学、牙科学等。

信息科学：

包括计算机信息科学、电子工程等。

工程师学院：

包括计算机信息科学、电子工程等。

空间与文化：

包括空间科学、文化研究等。

体育科学：

包括体育运动科学与技术。

商科管理：

包括工商管理（MBA）、金融学等。

应用科技学院和预备学校：

提供如企业行政管理、电子商务、工业信息及电子管理、信息技术等专业。

特殊学院：

如ESSI（高等工程师学院）、EDHEC（法国高等商学院尼斯分校）等提供专门的环境和课程。

尼斯大学还设有专门的应用科技学院和预备学校，提供如企业行政管理、电子商务、工业信息及电子管理、信息技术等专业。此外，尼斯大学还提供国际硕士和国际博士等学位项目，热门招生专业包括工商管理（DBA）和金融学。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，并详细了解各专业的课程设置和入学要求。