在临沂师专中，以下专业被认为就业情况较好：

汉语言文学：

这是临沂师范学院的骨干专业之一，在山东省内具有一定的影响力，并且拥有较强的师资力量和丰富的教学资源。

数学与应用数学：

同样是临沂师范学院的骨干专业，具有较强的师资力量和丰富的教学资源。

物理系 、 生物系、 数学系：

这些专业被认为是强势专业，尤其是生物系，考研率一直很高，并且拥有良好的教学质量和研究氛围。

学前教育：

该专业注重实践教学，与多家幼儿园合作，培养了大量优秀的幼教人才。

教育技术、 新闻：

这些是近年来新开设或发展较快的学科，可能具有较大的发展潜力。

工商管理：

虽然商学院的工商管理专业在就业市场上可能表现一般，但有学生反映就业情况尚可。

心理健康老师：

近年来，专职心理健康老师的岗位需求较大，特别是在农村学校，这类老师相对缺乏，因此竞争压力相对较小。

建议

选择专业：如果对教育行业有浓厚兴趣，建议选择汉语言文学、数学与应用数学、物理系、生物系、数学系、学前教育等专业，这些专业在山东省内具有一定的影响力和较高的就业率。

考虑就业市场：对于工商管理专业，虽然整体就业情况一般，但如果个人有较强的人际交往能力和管理能力，也可以考虑。

关注岗位需求：心理健康老师岗位需求较大，竞争压力较小，适合希望从事教育行业但不想承担太大竞争压力的人。

希望这些信息对你有所帮助，祝你找到满意的学校和专业。