以下是香港提供钢琴博士课程的大学列表：

香港大学

学制：

3-4年

教学语言：英语

专业领域：音乐学（包括历史、理论或人类学方法）和作曲（包括为各种媒体作曲，包括声音、西方和东方起源的乐器或电声乐器）

雅思要求：雅思6.0以上或者托福80以上

学费：42100港币/年

香港中文大学

学制：

3-4年

教学语言：英语

专业领域：民族音乐学、历史音乐学、理论

雅思要求：雅思6.5以上或者托福79以上

学费：42100港币/年

香港浸会大学

学制：

3-4年

教学语言：英语

专业领域：当代中国音乐研究（包括香港、台湾、中国侨民）、表演实践研究和研究、钢琴教学法、音乐教育、历史音乐学和东西方音乐学研究、作曲、音乐技术/电脑音乐、民族音乐学

雅思要求：雅思6.5以上或者托福79以上

学费：42100港币/年

澳门科技大学

专业领域：

音乐学、音乐理论、音乐理论与实践

这些大学均提供音乐博士课程，并且有钢琴作为研究方向之一。建议申请者在申请前确认各大学的最新招生要求和截止日期，以确保申请过程顺利进行。